SARIGÖL'DE PEKMEZ YAPILMAYA BAŞLANDI
EKONOMİManisa’nın Sarıgöl ilçesinde dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümden şifa kaynağı pekmez yapılmaya başlandı.
Dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümün yetiştirildiği Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde evlerde kadınlar tarafından pekmez kazanları kaynatılmaya başlandı. Bin bir zahmetle saatlerce kaynatılan pekmezler dinlenmeye bırakıldıktan sonra kış aylarında tüketilmek üzere cam kavanozlara alınarak muhafaza edilecek. İhtiyaçları kadarını kendilerine saklayan aileler fazla kalan pekmezleri ise litresi 50 ile 60 lira arası değişen fiyatlarla pazarda satacak.
Ev yapımı pekmez üretiminin zahmetli olduğunu belirten Salih Hancı, "Her yıl evimizde üzüm hasadını tamamlayan üreticiler evlerinde kışlık pekmezlerini hazırlarlar. Evde pekmez yalnız olmaz erkekler üzümleri çuvala katarlar. İçerisine pekmezin mayası denilen pekmez torağı ile ayaklarıyla çiğneyerek şırasını çıkarır. Şırayı bir süre dinlenmeye alırız. Sonra kazanlara katılarak ocakta 4 saat kadar kaynatır ve ocaktan alırız. Soğuduktan sonra şişelere konularak raflara konulur. Kış aylarında tüketilen pekmez soğuk algınlığına iyi gelir ve insana enerji verir" dedi.
İlginizi Çekebilir
MANİSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ AÇIKLADI :ERTELENDİ
Manisa Büyükşehir Belediyesi, 22-28 Nisan tarihinde yapılması öngörülen Spilkent Toplu Konut Projesi ile ilgili kura çekiliş tarihinin ileri bir tarihe ertelendiğini duyurdu.
KIRKAĞAÇ'IN ''ÇAKAL PİDELİ PAÇA''YEMEGİ TESCİL BELGESİNİ ALDI
Manisa’nın Kırkağaç ilçesindeki zengin mutfak kültürünün öne çıkan örneklerinden olan Çakal Pideli Paça yemeği tescil belgesini aldı. Kırkağaç Kavunu ve Topalak yemeğinin ardından Çakal Pideli Paça yemeği, Kırkağaç’ın 3. Coğrafi Tescil alan ürünü oldu.
YUNUSEMRE'DEN YAĞCILAR'DA OVA YOLU ÇALIŞMASI
Yunusemre Belediyesi ekipleri, Yağcılar Mahallesi’nde üreticilerin bahar ayları ile birlikte yoğun olarak kullandığı ova yollarında bakım çalışması yaptı. Çalışmaların ardından üreticiler, tarla ve bağlarına rahat bir şekilde ulaşacak.
MANİSALI ÜRETİCİYE FİDE DESTEĞİ
Manisa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından Şehzadeler ilçesindeki üreticilere “Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi” (TAKEP ) kapsamında, yüze 75 hibe destekli domates ve biber fidesi verildi.